生產(chǎn)托管 穩(wěn)糧高產(chǎn)
2021-11-04 10:14:00  來源:農(nóng)民日報  作者:毛曉雅 孫瑩  
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  一年到頭忙,收到手里才是糧。豐收來之不易,豐收的密碼值得細(xì)細(xì)解析。政策加持、科技助力、農(nóng)機(jī)推廣、良種應(yīng)用……這一切,都需要高效的落地執(zhí)行。專業(yè)服務(wù)公司、農(nóng)民合作社、農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織等95.5萬個農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織成為強(qiáng)有力的執(zhí)行者。

  秋收是盛大的典禮,是農(nóng)民一年之中最有成就感、滿足感的時刻。農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)在實踐打磨中不斷完善,盡可能“減去”小農(nóng)戶的種植劣勢,為其“加上”更多更全面更系統(tǒng)的保障,進(jìn)而推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向更加專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;图s化的方向發(fā)展,給誰來種地、怎么種好地加上精彩的注腳。

  農(nóng)村種地的人越來越少,且老齡化、兼業(yè)化嚴(yán)重,豐收的成績是誰創(chuàng)造的?

  人均一畝三分地,戶均不過十畝田。大國小農(nóng)是我國的基本國情農(nóng)情。全國小農(nóng)戶數(shù)量約占各類農(nóng)業(yè)經(jīng)營戶總數(shù)的98.1%,經(jīng)營耕地面積約占耕地總面積的近七成。這意味著,未來很長一段時間,小農(nóng)戶仍將是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本力量。如何破解分散的小農(nóng)戶土地經(jīng)營細(xì)碎化、生產(chǎn)效率和效益低等現(xiàn)實問題,是我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中必須要解決的時代之問。

  不僅如此,改革開放40多年來,我國農(nóng)業(yè)勞動力結(jié)構(gòu)發(fā)生了深刻變化,農(nóng)村勞動力短缺、老齡化現(xiàn)象日益凸顯,兼業(yè)化越來越普遍。

  一方面是絕大多數(shù)土地都在分散的小農(nóng)戶手里,另一方面是留在農(nóng)村種地的人越來越少,越來越老齡化,如何取得連年豐收?農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織給出了完美答案。

  走進(jìn)秋收的田野,面朝黃土背朝天的農(nóng)民已很少能見到,取而代之的是轟鳴作響的各式農(nóng)機(jī)。在石家莊趙縣南姚家莊村,16臺玉米聯(lián)合收割機(jī)排著整齊的隊伍開進(jìn)成方連片的玉米地里,一踏上土地便如魚得水般靈活地掉頭、轉(zhuǎn)彎,一壟壟玉米被快速地“吞”了進(jìn)去,一車車飽滿金黃的玉米棒隨之“吐”出。同時,玉米秸稈切碎還田,為下一季小麥豐產(chǎn)豐收打下基礎(chǔ)。

  有了農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織,如今“穿著皮鞋下地”早已不是什么新鮮事兒,讓專業(yè)服務(wù)組織替農(nóng)民種地才是新潮流。

  農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)主體有哪些?專業(yè)服務(wù)公司、農(nóng)民合作社、農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織、供銷合作社、服務(wù)專業(yè)戶等是當(dāng)前主要類型,他們各具優(yōu)勢、各有所長。專業(yè)服務(wù)公司和服務(wù)型農(nóng)民合作社是社會化服務(wù)的骨干力量,其專業(yè)化、規(guī)模化程度高,服務(wù)能力強(qiáng),服務(wù)半徑廣;農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織是組織小農(nóng)戶接受社會化服務(wù)的重要力量,其居間服務(wù)優(yōu)勢明顯;服務(wù)專業(yè)戶是重要補(bǔ)充力量,其貼近小農(nóng)戶,可彌補(bǔ)其他服務(wù)主體的不足。

  分工出效率,分工越細(xì),效率越高。從本質(zhì)上講,農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)是農(nóng)業(yè)分工分業(yè)的必由之路,其基礎(chǔ)邏輯在于讓專業(yè)的人干專業(yè)的事。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是門大學(xué)問,耕種防收的每個環(huán)節(jié)都需要精細(xì)打磨,環(huán)環(huán)緊扣,一個做不好,就會影響全局。站在收獲的田埂上,看著緊實飽滿的玉米棒,往前倒推其成長軌跡,有服務(wù)組織推動良種良法落地,有細(xì)碎地塊連片規(guī)模經(jīng)營,有應(yīng)用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)機(jī)械提高生產(chǎn)效率,豐收自然水到渠成。

  前不久農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)的指導(dǎo)意見》指出,發(fā)展農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)是實現(xiàn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)銜接的基本途徑和主要機(jī)制,是激發(fā)農(nóng)民生產(chǎn)積極性、發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的重要經(jīng)營方式,已成為構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系、轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重大戰(zhàn)略舉措。

  田還是那片田,地還是那塊地,怎么種才能實現(xiàn)多方共贏?

  促進(jìn)小農(nóng)戶生產(chǎn)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)銜接,最現(xiàn)實、最有效的途徑就是通過發(fā)展農(nóng)業(yè)社會化服務(wù),幫助小農(nóng)戶解決一家一戶干不了、干不好、干了不劃算的事,降低小農(nóng)戶生產(chǎn)成本,提高經(jīng)營效益。而其主要實現(xiàn)形式就是生產(chǎn)托管。

  目前,產(chǎn)中是整個產(chǎn)業(yè)鏈中最關(guān)鍵、最薄弱的環(huán)節(jié),誰能替農(nóng)民“下地”,誰就能在產(chǎn)中的服務(wù)領(lǐng)域贏得市場。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管作為社會化服務(wù)主要服務(wù)方式和經(jīng)營方式,具有廣闊前景和旺盛的生命力。

  2017年開始,中央財政安排專項轉(zhuǎn)移支付資金,用于支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管為主的社會化服務(wù),2021年,中央財政在資金十分緊張的情況下,將生產(chǎn)托管項目資金增長了10億元,達(dá)到55億元,覆蓋全部省份。五年來,國家累計投入資金210億元。各級政府農(nóng)業(yè)支持政策也正逐步從“補(bǔ)主體、補(bǔ)裝備、補(bǔ)技術(shù)”向“補(bǔ)服務(wù)”轉(zhuǎn)變。

  從南到北,不同的地形、氣候、土壤、水文造就了各異的耕作方式和耕作習(xí)慣。如何因地制宜,探索出最符合當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)托管模式,對服務(wù)組織而言,既是挑戰(zhàn),也是機(jī)遇。

  地處黔、湘、桂三省(區(qū))交界及云貴高原向江南丘陵過渡地區(qū)的貴州省黎平縣絕大部分耕地分布在山區(qū)丘陵,萬畝良田農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社面向小農(nóng)戶開展菜單式、包干式水稻生產(chǎn)托管服務(wù),有效化解了山地丘陵地帶的種糧難題。服務(wù)有標(biāo)準(zhǔn)、收費有依據(jù),今年,全縣有3472戶農(nóng)民接受了合作社的菜單式托管服務(wù)。

  河南省駐馬店市遂平縣的農(nóng)吉農(nóng)業(yè)服務(wù)公司以“公司+縣級分公司+農(nóng)機(jī)合作社+機(jī)手”為基本模式,以新裝備新技術(shù)應(yīng)用、高素質(zhì)專業(yè)隊伍、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)服務(wù)為基本保障,在河南、湖北、安徽等13個省份開展多環(huán)節(jié)專業(yè)化托管服務(wù)。

  不僅如此,廣東省化州市將生產(chǎn)托管與土地整治、撂荒地復(fù)耕等工作相結(jié)合,探索多種集中連片生產(chǎn)托管模式;寧夏中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)建立“農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門+第三方監(jiān)管+鄉(xiāng)鎮(zhèn)+村+實施主體+小農(nóng)戶”的六級托管服務(wù)管理模式,成立沙坡頭區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化服務(wù)項目工作領(lǐng)導(dǎo)小組;吉林省榆樹市大川機(jī)械種植專業(yè)合作社實行“統(tǒng)種統(tǒng)收分管”模式,共托管131戶農(nóng)戶的5505畝耕地,實現(xiàn)糧食增產(chǎn)超62萬斤,助農(nóng)增收62萬余元。

  作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)、發(fā)展服務(wù)帶動型規(guī)模經(jīng)營的重要方式,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管因地制宜發(fā)展單環(huán)節(jié)、多環(huán)節(jié)、全程生產(chǎn)托管等服務(wù)模式,可以有效滿足多樣化的服務(wù)需求。

  中國農(nóng)民有著濃重的重土情結(jié),卻心甘情愿把地交給服務(wù)組織種,吸引他們的是什么?

  家家包地、戶戶務(wù)農(nóng),靠種地謀生的人都明白泥土的可貴,沒有一位農(nóng)民愿意放棄自己的土地。而農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)正實現(xiàn)了保留農(nóng)民土地經(jīng)營權(quán)基礎(chǔ)上的現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

  作為社會化服務(wù)最核心的環(huán)節(jié),農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管是在不流轉(zhuǎn)土地經(jīng)營權(quán)的前提下,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的耕、種、防、收等全部或部分作業(yè)環(huán)節(jié)委托給服務(wù)組織完成或協(xié)助完成的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式。也就是說,地還是小農(nóng)戶自己的地,至于種什么、怎么種,都是他們自己和服務(wù)組織商量,最終決定權(quán)還是在小農(nóng)戶手上。這在一定意義上鞏固了農(nóng)村土地家庭承包經(jīng)營的基礎(chǔ)地位,保持了土地承包關(guān)系的穩(wěn)定,給農(nóng)民吃了定心丸。

  托管土地的農(nóng)戶笑稱自己是“甩手掌柜”,種地不用操心,都交給了“田保姆”,一年到頭不用干活兒就能掙到錢。跟著托管農(nóng)戶一路來到他自己的土地,聽到的是機(jī)聲隆隆,看到的是笑臉盈盈,感受著這份熱鬧的同時是由內(nèi)而外的震撼,禁不住擊節(jié)喝彩!

  重慶的服務(wù)主體算了一筆賬,小農(nóng)戶如果采用購買部分環(huán)節(jié)的“托管服務(wù)+自己田間管理”的方式種田,畝產(chǎn)可達(dá)1300-1400斤,每畝純收益可達(dá)800元左右;而小農(nóng)戶自種,每畝產(chǎn)量只有1000斤,每畝純收益約500元。據(jù)調(diào)查,通過開展農(nóng)業(yè)社會化服務(wù),物化成本能降低5%-10%,生產(chǎn)作業(yè)成本能降低10%以上,產(chǎn)量提高和品質(zhì)改善能提高效益10%以上,單季作物區(qū)每畝年平均節(jié)本增效150元左右,雙季作物區(qū)每畝年平均節(jié)本增效300元以上。

  節(jié)本增效是一方面,農(nóng)民還看重種地的“輕省”。把人從繁重的農(nóng)事勞動中解脫出來的是農(nóng)機(jī),而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管是提高機(jī)械化作業(yè)水平的有效途徑。據(jù)統(tǒng)計,全國農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)70.02%,小麥、水稻、玉米耕種收綜合機(jī)械化率分別達(dá)96.36%、83.73%、88.95%,三大主糧作物已基本實現(xiàn)機(jī)械化。農(nóng)業(yè)機(jī)械化率的大幅提升為生產(chǎn)托管的發(fā)展提供了物質(zhì)基礎(chǔ),反過來,生產(chǎn)托管也成為盤活大量的存量農(nóng)業(yè)機(jī)械,實現(xiàn)農(nóng)機(jī)資源合理配置利用的有效手段。在這個過程中,達(dá)到了農(nóng)民、服務(wù)組織與農(nóng)業(yè)發(fā)展多贏的局面。

  在福建省南平市建陽區(qū),主要糧食作物水稻的耕種防收綜合機(jī)械化水平高達(dá)80.6%以上,99%的機(jī)收率讓小農(nóng)戶實實在在感受了一把農(nóng)機(jī)的魅力。為了進(jìn)一步規(guī)范面積計算標(biāo)準(zhǔn),今年建陽區(qū)絕大多數(shù)服務(wù)主體的大型農(nóng)機(jī)具上都安裝了農(nóng)用北斗終端,服務(wù)留痕,服務(wù)軌跡跟蹤管理,秋收心中有數(shù)。

  如果說增產(chǎn)增收實現(xiàn)了“種得好”,那么農(nóng)機(jī)的應(yīng)用則實現(xiàn)了“種得巧”,參與生產(chǎn)托管的農(nóng)戶漸漸對托管服務(wù)產(chǎn)生了依賴。不僅種糧的產(chǎn)量和品質(zhì)上去了,遇到災(zāi)害,也多了一份從容和底氣。

  豐收季偏逢陰雨天,持續(xù)的降雨給山西等地農(nóng)作物收獲帶來了很大的挑戰(zhàn)。雨太大,收割機(jī)下不去地,怎么辦?成熟的玉米都泡在了水里,最怕的就是倒伏,一倒伏,品質(zhì)大打折扣,就賣不上價了。農(nóng)戶心里都著急,但是托管服務(wù)組織一解釋卻讓他們安心不少。原來,托管種植的玉米都是經(jīng)過千挑萬選的抗倒伏品種,能站立半個月。雨一停,相應(yīng)的排水設(shè)備悉數(shù)跟上,隨即農(nóng)機(jī)下地收獲,托管農(nóng)戶的心里也踏實不少。

  服務(wù)主體的服務(wù)不是一成不變的,從服務(wù)模式到機(jī)械裝備、農(nóng)業(yè)技術(shù)一直在升級,他們的動力源于哪?

  有需求就有市場。需求一側(cè)即農(nóng)民對幫忙種地或種好地的需求。農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)就是在這樣的市場需求拉動下逐步孕育、發(fā)展和壯大的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式,農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)已經(jīng)成為引領(lǐng)支撐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個戰(zhàn)略性大產(chǎn)業(yè)。

  服務(wù)主體一直在持續(xù)不斷地探索新的服務(wù)模式,應(yīng)用更先進(jìn)的農(nóng)機(jī),實現(xiàn)更好的生產(chǎn)效率和更高的產(chǎn)出效益,其根本動力源于自身盈利和持續(xù)發(fā)展的要求。由此推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力進(jìn)一步發(fā)展。這是一個互相促進(jìn)的良性循環(huán),農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織強(qiáng)大的生命力在這個過程中得以彰顯。

  可以看到,如今的社會化服務(wù)主體可不是簡簡單單干農(nóng)活兒,而是各種高科技加持,智慧種地?;ヂ?lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算、區(qū)塊鏈、人工智能;遙感、航拍、定位系統(tǒng)、視頻監(jiān)控……這些成熟的技術(shù)與智能的設(shè)備,讓服務(wù)更高效、優(yōu)質(zhì)。服務(wù)越好,才會贏得更多農(nóng)戶青睞;種地效益越高,服務(wù)主體的自身效益才越高。

  降低成本是服務(wù)組織的另一大動力,也是其明顯優(yōu)于土地流轉(zhuǎn)的最大優(yōu)勢。據(jù)調(diào)查,土地流轉(zhuǎn)費占經(jīng)營主體成本的20%-50%,這讓許多投資者望而卻步。相對于流轉(zhuǎn),生產(chǎn)托管的優(yōu)勢在于沒有流轉(zhuǎn)費,可以為新型經(jīng)營主體省去一大塊成本。沒有了前期的資金壓力,服務(wù)主體才能放開手腳,追求高質(zhì)量發(fā)展。

  如果不告訴你這是在安徽,你一定會以為來到了茫茫草原。秸稈打捆機(jī)將田里的玉米秸稈撿拾干凈,“吐”出一個個規(guī)整的秸稈捆。大地一片金黃,那是豐收的顏色,秸稈捆星星點點散落在成方連片的土地上,煞是好看。待收攏堆放整齊后,又似乎是一排排醞釀美酒的橡木桶。服務(wù)主體將秸稈賣給發(fā)電廠、養(yǎng)殖戶,服務(wù)小農(nóng)戶、美化環(huán)境的同時又是一條生財之路。

  相比于農(nóng)民的保守,服務(wù)主體更樂于探索新模式,應(yīng)用新技術(shù)。做給農(nóng)民看,帶著農(nóng)民干。服務(wù)組織只有幫農(nóng)民把地種好了,下一年才能續(xù)約。而要想把地種好,獲得更多的收益,就要不斷追求好品種、新技術(shù),及時將裝備升級換代,在服務(wù)的過程中不斷探索新的商機(jī)。由此,高效、綠色、集約、專業(yè)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得以實現(xiàn)。

  實踐表明,發(fā)展農(nóng)業(yè)社會化服務(wù),通過服務(wù)組織集中采購農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,集成先進(jìn)農(nóng)作技術(shù),推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),采用機(jī)械化、規(guī)?;鳂I(yè),訂單溢價回收優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品等方式,能充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備的作業(yè)能力和分工分業(yè)的服務(wù)效率,有效降低農(nóng)業(yè)物化成本和生產(chǎn)作業(yè)成本,提高產(chǎn)量和品質(zhì),實現(xiàn)農(nóng)業(yè)節(jié)本、提質(zhì)、增效。

  農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)的過程,就是推廣應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)裝備、改善資源要素投入結(jié)構(gòu)的過程,也是推進(jìn)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的過程。通過對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中統(tǒng)防統(tǒng)治服務(wù),大力推廣綠色、低毒、低殘留、無污染的農(nóng)藥,減少農(nóng)藥施用次數(shù)和用量,提高病蟲草害防治效果,同時降低了農(nóng)藥殘留,提高了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),確保了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

責(zé)編:車婧
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